A kárpáti gasztronómiai örökség megőrzése
A Kárpáti Gasztronómiai Örökség Hálózat elnevezésű terv megvalósítása áprilisban kezdődött a legjobb kárpáti ízek érdekében. A kárpáti gasztronómiai örökség megőrzése és népszerűsítése a A...
View ArticleMiért együnk banánt
A banánt nemcsak finom íze miatt érdemes fogyasztani, hanem szervezetünkre gyakorolt hatásai miatt is. A tápláló és egészséges gyümölcshöz szerencsére egész évben hozzájuthatunk, így...
View ArticleMócsingos és rántásszagú a gyerekek ebédje
Jellegtelen íz, levesnek mondott opálos lében úszkáló szétfőtt zöldségek és erős rántásszag. Ma is így jellemezhető a gyerekmenzák menüjének nagyobb hányada – derül ki a NÉBIH január óta...
View ArticleMitől függ az étel íze?
Az evőeszközök mérete, súlya, alakja és színe is befolyásolhatja, hogy miként érzékeljük a velük elfogyasztott ételek ízét – állítják az Oxfordi Egyetem szakemberei. A Flavour című tudományos...
View ArticleVasárnapi desszert – Fánk, kicsit másképp
A fánkról általában a farsangi mulatság jut eszünkbe, de miért kellene várni eljövetelére? Fánkot bármikor készíthetünk desszertként. Lekvárral, porcukorral, fenséges ízeket varázsolhatunk az asztalra....
View ArticleMesterséges ételszínezékek helyett
Amikor éhesen asztalhoz ülünk, minden érzékszervünk sóvárog a gőzölgő finom étel után. Megpillantjuk, érezzük az illatát, csörren a kanál és ha nem jut idejében az első falat a szánkba, nagyot nyelünk...
View ArticleNesze neked magyar konyha!
Konyhánk, ételeink, akárcsak a zenénk, a nyelvünk, elütnek a nyugati népekéitől, azonban ezzel kapcsolatban megállapíthatjuk azt is, hogy nem a magyarság hátrányára. Mindezt ismerni nemcsak érdekes,...
View ArticleTejszínes-gyümölcsös csirkemell
A hagyományos ünnepi húsleves, rántott hús menüt érdemes kissé változatossá tenni. Az édes, sós íz kombinációt mindig megtalálhatjuk hagyományos receptjeink között, gondoljunk például a sós főételek...
View ArticleJegeskávé forró napokra
A kávé hidegen üdít, frissít, mindemellett ugyanazokat a hatásokat fejti ki, mintha forrón innánk. A lefőzött kávé lehűtése után az íz harmóniát több hozzávalóval fokozhatjuk, természetesen ezek ízlés...
View Article
More Pages to Explore .....